Коріандр - одна з найдавніших пряних рослин. Має приємний пряний запах і смак. Використовується в кулінарії для ароматизації кондитерських, хлібобулочних виробів, до перших, других страв, підлив, соусів, салатів. Його додають при консервуванні, маринуванні овочів, грибів.
Використовувати згідно з кулінарними рецептами.